Resep Dan Cara Membuat Tumis Tempe Kecap Mercon Super Pedas

Kreasi olahan tempe memang tidak ada habisnya, salah satu yang terbaru ialah tumis tempe kecap mercon. Meskipun merupakan hidangan sederhana, namun tumis tempe yang satu ini memiliki cita rasa yang spesial. Bagi Anda yang suka pedas, makanan ini pasti akan sangat pas di lidah Anda. Karena sesuai dengan namanya, olahan tempe ini rasanya super pedas dan pasti tidak akan mengecewakan.

Untuk Anda yang tertarik membuatnya, berikut resep yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan

1 papan tempe, potong-potong korek api
1sdm kecap manis
1 sdm saus cabai
3 buah cabe merah, iris tipis
3 buah cabe hijau, iris tipis
Garam secukupnya

Bumbu halus

2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 buah cabe rawit
2 buah cabe keriting
1 sdt merica dan ketumbar bubuk
1 sdt gula merah, sisir
Garam secukupnya

Cara membuat

Rendam tempe dengan air garam sebentar kemudian goreng hingga matang, sisihkan.
Haluskan semua bahan bumbu lalu tumis sampai harum. Masukkan irisan cabe, tumis sebentar lalu tuang sedikit air. Aduk rata.
Masukkan tempe, aduk-aduk kemudian tambahkan kecap, saus dan gula merah. Aduk sampai mengental dan beri garam secukupnya.
Masak sampai matang lalu sajikan.

Tumis tempe kecap bumbu mercon ini akan sangat nikmat bila disantap bersama nasi hangat dan potongan mentimun. Untuk Anda yang tidak ingin terlalu pedas, Anda juga bisa tentukan sendiri jumlah cabe yang digunakan agar sesuai selera.