Resep Sop Ayam Menu Andalan di Musim Hujan

Resep sayur sop ayam di bawah ini bisa Anda coba untuk mendapatkan menu masakan lezat sebagai teman musim dingin. Sayur sop ayam memang ampuh untuk menghangatkan tubuh di kala hawa dingin menyelimuti bumi.

Selain itu biasanya sayur sop juga ampuh untuk mengusir demam. Cukup sajikan sayur sop ayam yang panas mengepul untuk meredakan demam ringan. Penasaran bagaimana cara membuat sop ayam yang mudah dan simpel? Yuk langsung saja disimak di bawah ini ulasannya.

Resep Sayur Sop Ayam Mudah dan Simple

Bahan-bahan yang harus Anda siapkan untuk membuat sayur sop ayam di antaranya adalah 400 gram ayam. Potong daging ayam sesuai selera, Anda bisa menggunakan ayam potong atau ayam kampung. Agar daging ayam tidak bau amis maka bisa melumurinya dengan perasan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit lalu dicuci hingga bersih.

Selain daging ayam siapkan juga 3 batang daung bawang, iris kecil-kecil sesuai selera. Kemudian 1 buah tomat, 3 buah kentang, 5 buncis, 3 wortel, 3 daun kol, 3 batang selederi dan 4 butir bakso. Bahan-bahan tersebut terutama harus dibersihkan sehingga tidak ada bakteri yang tertinggal

Untuk bumbunya, Anda bisa menyiapkan 1cm jahe yang sudah diremukkan, 3 sdt garam, gula pasir dan air secukupnya. Selain itu Anda juga harus menyiapkan 5 siung bawang merah, 3 butir kemiri, 3 siung bawang putih, ½ merica bubuk dan minyak goreng secukupnya. Jangan sampai ada yang tertinggal apalagi kelupaan ya karena akan mempengaruhi kelezatan sop ayam.

Jika bahan dan bumbu sudah siap, maka selanjutnya pembuatan sayur sop ayam bisa dimulai. Langkah pertama adalah mencuci daging ayam hingga bersih dan rebus hingga matang dan empuk. Di wadah lainnya, siapkan panci yang berisi 600-700 ml air dan masak dengan api sedang.

Masukkan daging ayam, daun bawang dan seledri ke dalam air dan masak dengan api sedang. Sambil menunggu api mendidih, Anda bisa menyiapkan bumbu sayur sop ayam. Caranya adalah dengan menghaluskan merica bubuk, bawang putih, kemiri dan bawang merah. Anda bisa menghaluskan bumbu-bumbu di atas dengan blender agar lebih cepat.

Setelah bumbu halus, masukkan bumbu sop ke wajan yang sudah disiapkan. Tumis bumbu sebentar hingga muncul aroma harum khas tumisan, setelah matang bumbu ini bisa dimasukkan ke dalam air rebusan ayam. Aduk panci secara perlahan dan kontinyu hingga bumbu tercampur dengan bahan lain secara sempurna.

Selanjutnya Anda bisa memasukkan jahe yang sudah dimemarkan sebelumnya dan aduk hingga meresap seluruhnya. Pada proses ini Anda bisa menunggu hingga daging ayam benar-benar sudah matang dan empuk. Anda bisa menusuk daging ayam untuk mengecek apakah empuknya sudah pas.

Setelahnya baru Anda bisa memasukkan sayuran-sayuran semisal wortel, kentang, kol, bakso dan seterusnya. Anda bisa menambahkan garam dan gula pasir serta irisan tomat. Jangan lupa untuk mencicipinya barangkali masih ada rasa yang belum pas di lidah. Jika sudah matang, angkat lalu taburkan bawang goreng dan sayur sop ayam bisa disajikan.

Resep Sop Ayam Lezat

Bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat sop ayam lezat adalah ½ ekor ayam dan potong menjadi 4 bagian. Siapkan juga 1 ½  liter air, penyedap rasa ayam, 1 sdm margarin, 1 wortel, 2 kentang, 100 gram buncis, 2 batang seledri dan  2 batang daun bawang. Cuci dan bersihkan ayam serta sayuran hingga benar-benar bersih.

Jika bahan sudah siap, hal pertama yang harus Anda lakukan adalah merebus ayam dengan api sedang hingga empuk. Jangan sampai ayam terlalu matang karena nanti masih akan direbus lagi. Sambil menunggu ayam empuk sempurna, Anda bisa menumis bawang putih hingga kekuningan dan masukkan dalam rebusan ayam.

Setelahnya masukkan wortel, buncis dan kentang ke dalam rebusan air, jangan lupakan juga penyedap rasa ayam. Jika semua bahan sudah matang sempurna Anda bisa menambahkan daun bawang dan daun selederi. Anda juga bisa menaburkan bawang merah goreng dan hidangkan dalam keadaan panas mengepul agar semakin lezat.

Demikianlah ulasan resep sop ayam yang sederhana dan lezat plus bisa dipraktikan dengan mudah. Sop ayam ini cocok dinikmati untuk menghangatkan tubuh di musim dingin sekaligus bisa menjadi obat demam yang mujarab. Masih banyak lagi berbagai resep makanan favorit keluarga dari kami yang bisa menjadi inspirasi untuk Anda. Jangan khawatirkan lagi tentang menu harian yang menggugah selera.